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<図書>
ブンシ エイヨウガク : カガクテキ コンキョ ニ モトズク ショクリガク
分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学 / 板倉弘重, 近藤和雄編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13)

出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2019.9
本文言語 日本語
大きさ xi, 241p ; 26cm
著者標目 板倉, 弘重(1936-) <イタクラ, ヒロシゲ>
近藤, 和雄 <コンドウ, カズオ>
件 名 BSH:栄養
BSH:分子生物学
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
498.5//St2//13

9784807916733


5201933953

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データ種別 図書
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
書誌ID 2000131320
ISBN 9784807916733
NCID BB28879627

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