このページのリンク

<図書>
イブクロ ノ キンダイ : ショク ト ヒトビト ノ ニチジョウシ
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著

出版者 名古屋 : 名古屋大学出版会
出版年 2018.6
本文言語 日本語
大きさ v, 325, 18p ; 20cm
著者標目 湯澤, 規子(1974-) <ユザワ, ノリコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:飲食店 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索
一般注記 参考文献: 巻末p9-18
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示

3F 図書 図書
383.81//Y99

9784815809164


5201839377

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
書誌ID 2000126348
ISBN 9784815809164
NCID BB26359036

 類似資料