<図書>
ショク ト ビセイブツ ノ ジテン
食と微生物の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
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出版年 | 2017.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xiii, 490p, 図版8p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ> 春田, 伸 <ハルタ, シン> 丸山, 潤一 <マルヤマ, ジュンイチ> 後藤, 慶一 <ゴトウ, ケイイチ> 尾花, 望 <オバナ, ノゾム> 齋藤, 勝晴 <サイトウ, カツハル> |
件 名 | BSH:食品微生物学 -- 便覧 全ての件名で検索 |
一般注記 | その他の編集者: 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴 参考文献あり |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 参考図書 | 図書 |
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588.51//Ki67 |
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9784254431216 |
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禁帯出 |
|
5201745955 |
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