<図書>
ワショク オ ツタエツグ トワ ドウイウ コト カ : チイキ ガ ソダテタ ショク ノ シクミ ト ワザ ニ マナブ
和食を伝え継ぐとはどういうことか : 地域がそだてた食のしくみと技に学ぶ / 木村信夫著
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
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出版年 | 2017.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 209p : 挿図, 地図 ; 19cm |
著者標目 | 木村, 信夫(1946-) <キムラ, ノブオ> |
件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本
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NDLSH:日本料理 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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383.81//Ki39 |
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9784540151866 |
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5201743430 |
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