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<図書>
ミジカナ ショクモツ カラ コウキシン オ ハグクム ホン
身近な食物から好奇心を育む本 / 中西載慶著
(サイエンス小話 / 中西載慶著 ; )

出版者 東京 : 東京農業大学出版会
出版年 2016.10
本文言語 日本語
大きさ 239p ; 19cm
著者標目 中西, 載慶(1947-) <ナカニシ, コトヨシ>
件 名 BSH:化学
BSH:食品化学
一般注記 「食生活」 (カザン刊) の「身近なエビデンス」コーナーに連載したものの加筆、再編集
文献あり
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
430.4//N38

9784886944627


5201726656

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
別書名 異なりアクセスタイトル:身近な食物から好奇心を育む本
分 類 NDC8:430.4
NDC9:430.4
NDC9:404.9
NDC9:404
書誌ID 2000119811
ISBN 9784886944627
NCID BB22585146

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