<図書>
ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q & A
現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編著
版 | 第4版 |
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出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
出版年 | 2016.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ix, 261p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ> |
件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品工業 NDLSH:微生物 |
一般注記 | 食品微生物に関する参考図書: p243-245 参考文献あり |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.54//Ko45 |
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9784805852989 |
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5201653454 |
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