<図書>
サケ ノ カガク : コウボ ノ シンカ カラ フツカヨイ マデ
酒の科学 : 酵母の進化から二日酔いまで / アダム・ロジャース著 ; 夏野徹也訳
出版者 | 東京 : 白揚社 |
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出版年 | 2016.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 382p ; 20cm |
著者標目 | Rogers, Adam 夏野, 徹也 <ナツノ, テツヤ> |
件 名 | BSH:酒 |
一般注記 | 文献: p350-361 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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588.5//R62 |
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9784826901918 |
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5201639364 |
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