<図書>
ヨウガシ ヒャッカ ジテン
洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎著
出版者 | 東京 : 白水社 |
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出版年 | 2016.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 617p, 図版viiip ; 23cm |
著者標目 | 吉田, 菊次郎(1944-) <ヨシダ, キクジロウ> |
件 名 | BSH:菓子 -- 辞典
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一般注記 | 西洋菓子の日本史: p[530]-591 西洋菓子の世界史: p[592]-613 参考文献: p614-617 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 参考図書 | 図書 |
|
596.65//Y86 |
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9784560092316 |
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禁帯出 |
|
5201637681 |
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