<図書>
ショウユ ジョウゾウギョウ ト チイキ ノ コウギョウカ : タカナシ ヒョウザエモン ケ ノ ケンキュウ
醤油醸造業と地域の工業化 : 高梨兵左衛門家の研究 / 井奥成彦, 中西聡編著
出版者 | 東京 : 慶應義塾大学出版会 |
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出版年 | 2016.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xxv, 567, 18p ; 22cm |
著者標目 | 井奥, 成彦(1957- ) <イオク, シゲヒコ> 中西, 聡(1962-) <ナカニシ, サトル> 高梨本家 <タカナシ ホンケ> |
件 名 | BSH:醤油 -- 歴史
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BSH:高梨兵左衛門(世系) |
一般注記 | 監修: 高梨本家(上花輪歴史館) 副タイトルの「高梨兵左衛門家の研究」の「高」及び監修者の「高梨本家」の「高」は「はしご高」の置き換え |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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588.6//I61 |
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9784766423495 |
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5201623242 |
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