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＜図書＞
サイシンバン ショクヒン ブンセキホウ ノ ダトウセイ カクニン ハンドブック
最新版食品分析法の妥当性確認ハンドブック / 安井明美 [ほか] 編集

版	復刻版
出版者	我孫子 : サイエンスフォーラム
出版年	2013.8
本文言語	日本語
大きさ	xxiv, 352p ; 30cm
著者標目	安井, 明美(1949-) <ヤスイ, アケミ>
件　名	NDLSH:食品化学
一般注記	編集委員長: 安井明美 編集委員: 五十君靜信, 後藤哲久, 丹野憲二, 湯川剛一郎 付属資料: CD-ROM (1枚 ; 12cm) 「復刻版」の記述は奥付による 2010.8 第1版発行 付2015-198

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