<図書>
ギュウニク ノ レキシ
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
(「食」の図書館)
出版者 | 東京 : 原書房 |
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出版年 | 2014.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 184p : 挿図 ; 20cm |
著者標目 | Piatti-Farnell, Lorna 富永, 佐知子(1966-) <トミナガ, サチコ> |
件 名 | BSH:牛肉 -- 歴史
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一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 翻訳協力: リベル 参考文献: p175-176 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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648.25//P58 |
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9784562051212 |
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5201522661 |
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