<図書>
ヒ ト ミズ
火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
(人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上)
出版者 | 東京 : NTT出版 |
---|---|
出版年 | 2014.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 270p ; 20cm |
著者標目 | Pollan, Michael 野中, 香方子 <ノナカ, キョウコ> |
件 名 | BSH:料理 NDLSH:料理 |
一般注記 | 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊 参考文献: p253-261 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3F 図書 | 図書 |
|
596//P77//1 |
|
|
9784757160583 |
|
|
|
5201457241 |
書誌詳細を非表示
データ種別 | 図書 |
---|---|
別書名 | 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation |
分 類 | NDC9:596 |
書誌ID | 2000105787 |
ISBN | 9784757160583 |
NCID | BB15254998 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:19回
※2017年9月4日以降
全貸出数:3回
(3か月以内の貸出:0回)