<図書>
ショク ノ カガク ト セイカツ
食の科学と生活 / 瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著
出版者 | 東京 : 建帛社 |
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出版年 | 2011.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 156p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 瀬口, 正晴 <セグチ, マサハル> 阿部, 誠 <アベ, マコト> 大喜多, 祥子 <オオキタ, サチコ> 大久保, 郁子 <オオクボ, イクコ> 楠瀬, 千春 <クスノセ, チハル> 細見, 和子 <ホソミ, カズコ> 松村, 羊子 <マツムラ, ヨウコ> 吉野, 世美子 <ヨシノ, ヨミコ> |
件 名 | BSH:食品 BSH:栄養 BSH:食生活 |
一般注記 | その他の共著者: 大喜多祥子, 大久保郁子, 楠瀬千春, 細見和子, 松村羊子, 吉野世美子 参考文献: 各章末 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.5//Se16 |
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9784767904474 |
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5201260482 |
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