<図書>
マスター ショクヒン エイセイガク
マスター食品衛生学 / 西川禎一編著 ; 阿部仁一郎 [ほか] 共著
(食べ物と健康)
出版者 | 東京 : 建帛社 |
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出版年 | 2010.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | v, 182p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 西川, 禎一 <ニシカワ, ヨシカズ> 阿部, 仁一郎 <アベ, ニイチロウ> |
件 名 | BSH:食品衛生 |
一般注記 | 引用文献・参考文献あり その他の共著者: 上田龍太郎, 杉山千歳, 日野まど香, 森田幸雄 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.54//N83 |
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9784767904252 |
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5201259081 |
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