<図書>
ショクヒン エイセイガク : カンリ エイヨウシ コッカ シケン カイテイ ガイドライン タイオウ
食品衛生学 : 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 / 伊藤武, 古賀信幸編著 ; 金井美惠子 [ほか] 共著
(Nブックス)
版 | 新版 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2011.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 229p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 伊藤, 武(食品) <イトウ, タケシ> 古賀, 信幸 <コガ, ノブユキ> 金井, 美恵子(1952-) <カナイ, ミエコ> 後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ> 佐藤, 吉朗 <サトウ, ヨシオ> 逵, 牧子 <ツジ, マキコ> 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> 福島, 正子 <フクシマ, マサコ> 松浦, 寿喜 <マツウラ, トシキ> 宮沢, 文雄 <ミヤザワ, フミオ> 吉田, 徹 <ヨシダ, トオル> |
件 名 | BSH:食品衛生 |
一般注記 | その他の共著者: 後藤政幸, 佐藤吉朗, 逵牧子, 西島基弘, 福島正子, 松浦寿喜, 宮沢文雄, 吉田徹 参考文献: 各章末 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.54//I89 |
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9784767904344 |
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5201258934 |
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