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＜図書＞
ショク ソノ デントウ ト ミライ
「食」その伝統と未来 / 熊倉功夫編
(食の文化シンポジウム ; 2009)

出版者	東京 : ドメス出版
出版年	2010.5
本文言語	日本語
大きさ	222p : 挿図, 地図 ; 20cm
著者標目	熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 食の文化シンポジウム (2009) <ショク ノ ブンカ シンポジウム>
件　名	NDLSH:食生活
一般注記	執筆者: 石毛直道 [ほか] 財団法人味の素食の文化センター設立20周年記念事業として2009年11月7日に開催された「食の文化シンポジウム2009」の開催記録 付: 参考文献

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