<図書>
ショクヒン ヒョウジ オ ウラズケル ブンセキ ギジュツ : カガク ノ メ デ ギソウ オ ミヤブル
食品表示を裏づける分析技術 : 科学の目で偽装を見破る / 日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会編
出版者 | 東京 : 東京電機大学出版局 |
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出版年 | 2010.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ix, 228p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会 <ニホン ブンセキ カガクカイ ヒョウジ キゲン ブンセキ ギジュツ ケンキュウ コンダンカイ> 日本分析化学会 <ニホン ブンセキ カガッカイ> |
件 名 | BSH:食品表示 BSH:分析化学 |
一般注記 | 文献: 章末 参考図書,研究機関などのウェブページ: p220-221 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.54//N77 |
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9784501625801 |
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5201160130 |
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