<図書>
シン・ジッセン キュウショク ケイエイ カンリロン : エイヨウ・アンゼン・ケイザイメン ノ マネジメント
新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編
版 | 第2版 |
---|---|
出版者 | 岐阜 : みらい |
出版年 | 2010.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 287p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 藤原, 政嘉 <フジワラ, マサヨシ> 田中, 俊治(1948-) <タナカ, トシハル> 赤尾, 正 <アカオ, タダシ> |
件 名 | BSH:給食 |
一般注記 | 執筆: 岡村佳代子 [ほか] 引用・参考文献: 章末 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3F 図書 | 図書 |
|
498.59//F68 |
|
|
9784860151881 |
|
|
|
5201131098 | |
3F 図書 | 図書 |
|
498.59//F68 |
|
|
9784860151881 |
|
|
|
5201131101 | |
3F 図書 | 図書 |
|
498.59//F68 |
|
|
9784860151881 |
|
|
|
5201131112 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:5回
※2017年9月4日以降
全貸出数:8回
(3か月以内の貸出:0回)