<図書>
キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著
(Nブックス)
版 | 第2版 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2006.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 236p ; 26cm |
著者標目 | 君羅, 満 <キミラ, ミツル> 岩井, 達 <イワイ, サトル> 松崎, 政三 <マツザキ, セイゾウ> 藤原, 尚子 <フジワラ, ヒサコ> |
件 名 | BSH:給食 |
一般注記 | その他の共著者: 宮原公子, 藤井恵子, 水野文夫, 名倉秀子, 関千代子 日本人の食事摂取基準(2005年版)の活用準拠 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.59//Ki33 |
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9784767902999 |
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5200855731 |
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