このページのリンク

<図書>
キノウセイ トウシツ ソザイ ノ カイハツ ト ショクヒン エノ オウヨウ
機能性糖質素材の開発と食品への応用 / 井上國世監修

出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2005.8
本文言語 日本語
大きさ xvi, 447p ; 27cm
著者標目 井上, 國世 <イノウエ, クニヨ>
件 名 NDLSH:炭水化物
一般注記 文献あり
ジャケットに「食品シリーズ」とあり
2は表紙に「食品シリーズ」の記載あるため別書誌<BB14787699>
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示

3F 図書 図書
588.1//I57

4882315181


5200831981

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
別書名 標題紙タイトル:Functional glyco-materials : their development and application to foods
その他のタイトル:食品シリーズ
分 類 NDC9:588.1
NDC8:588.1
NDLC:PA531
書誌ID 2000031586
ISBN 4882315181
NCID BA74278277

 類似資料