<図書>
カガク ワ ショク ノ リスク オ ドコマデ ヘラセルカ : ショク ノ アンゼン カガク
科学は食のリスクをどこまで減らせるか : 食の安全科学 / 熊谷進[ほか]編
(遺伝 : 生物の科学 ; 別冊no.19)
出版者 | 東京 : エヌ・ティー・エス |
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出版年 | 2006.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 224p ; 28cm |
著者標目 | 熊谷, 進 <クマガイ,ススム> 局, 博一 <ツボネ,ヒロカズ> 大政, 謙次 <オオマサ,ケンジ> 遺伝学普及会 <イデンガク フキュウカイ> |
件 名 | BSH:食品衛生 |
一般注記 | 「食の安全」関連年表:p210〜213 その他の著者: 局博一, 大政謙次, 遺伝学普及会 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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460.5//I19//19 |
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4860431367 |
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5200731434 |
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