<図書>
ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
油脂・調味料・香辛料
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
出版者 | 東京 : 雄山閣出版 |
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出版年 | 1998.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | x, 286p, 図版[8]p : 挿図 ; 22cm |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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一般注記 | 文献目録 / 石川寛子編: p281-285 所収論文を探索するにあたり参考とした文献: pvi-vii 全12巻の総目次: 巻末 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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383.81//Z3//5 |
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4639015380 |
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5200554577 |
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