<図書>
コツ ト カガク ノ チョウリ ジテン
コツと科学の調理事典 / 河野友美著
版 | 第3版 |
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出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
出版年 | 2001.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xix, 542p ; 22cm |
著者標目 | 河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ> |
件 名 | NDLSH:料理 -- 辞書 全ての件名で検索 |
一般注記 | 補訂者: 大滝緑・奥田豊子・山口米子 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 参考図書 | 図書 |
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596.03//Ko94 |
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4263702646 |
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禁帯出 |
|
5200430840 |
書誌詳細を非表示
データ種別 | 図書 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:調理事典 : コツと科学の その他のタイトル:Encyclopedia of cooking : techniques & science |
分 類 | NDC8:596.033 |
書誌ID | 1000212397 |
ISBN | 4263702646 |
NCID | BA52282805 |
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