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＜図書＞
ニホン ショクヒン ダイジテン
日本食品大事典 / 杉田浩一[ほか]編集

出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	2003.2
本文言語	日本語
大きさ	16, vii, 850p ; 22cm
著者標目	杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ > 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト > 平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ > 安井, 明美 <ヤスイ, アケミ>
件　名	食品 -- 辞典  全ての件名で検索
一般注記	その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美

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