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<図書>
フード システムガク ノ リロン ト タイケイ
フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集
(フードシステム学全集 ; 第1巻)

出版者 東京 : 農林統計協会
出版年 2002.4
本文言語 日本語
大きさ xi, 403p ; 22cm
著者標目 高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ>
斎藤, 修(1951-) <サイトウ, オサム>
件 名 BSH:食料品
BSH:食品工業
一般注記 監修: 高橋正郎
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
588.09//F52//1

4541029448


5200231725

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データ種別 図書
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
書誌ID 1000205435
ISBN 4541029448
NCID BA56502823

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