<図書>
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
出版者 | 東京 : 光生館 |
---|---|
出版年 | 1997.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xi, 609p ; 22cm |
著者標目 | 調理科学研究会 <チョウリ カガク ケンキュウカイ> |
件 名 | 料理 -- 辞典
全ての件名で検索
料理 -- 辞書 全ての件名で検索 |
一般注記 | 調理関連年表: p571-578 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3F 参考図書 | 図書 |
|
596.033//N77 |
|
|
4332050185 |
|
禁帯出 |
|
6200040521 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:7回
※2017年9月4日以降
全貸出数:0回
(3か月以内の貸出:0回)