<図書>
タマゴノ カガク
卵の科学 / 中村良編
(シリーズ《食品の科学》)
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
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出版年 | 1998.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xi, 175p ; 22cm |
著者標目 | 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ > |
件 名 | 食品化学 栄養 卵 |
一般注記 | 付: 文献 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.51//N37 |
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425443071X |
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6200034921 |
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