<図書>
チクニクト ソノ カコウ
畜肉とその加工 / 森田重広著
(最新食品加工講座)
出版者 | 東京 : 建帛社 |
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出版年 | 1982.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 244p ; 22cm |
著者標目 | 森田, 重広 <モリタ, シゲヒロ> |
件 名 | 肉・肉製品 |
一般注記 | 各章末:参考文献 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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648.2//Mo66 |
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4767960177 |
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6200033032 |
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