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＜図書＞
ガイセツ ショクヒン エイセイガク
概説食品衛生学 / 川村一男編著

版	新版第6刷
出版者	東京 : 建帛社
出版年	1998.4
本文言語	日本語
大きさ	x, 330p ; 22cm
著者標目	川村, 一男 <カワムラ, カズオ>
件　名	NDLSH:食品衛生 MESH:Food Poisoning MESH:Communicable Diseases MESH:Food Additives MESH:Food Parasitology MESH:Food Preservation MESH:Food Contamination
一般注記	執筆: 野田実治[ほか]

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