<図書>
Starch : basic science to biotechnology / edited by Mirta Noemi Sivak and Jack Preiss
(Advances in food and nutrition research / edited by John E. Kinsella ; Vol. 41)
出版者 | San Diego ; Tokyo : Academic |
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出版年 | c1998 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | xiv, 199 p. : ill ; 24 cm |
著者標目 | Sivak, Mirta Noemi Preiss, Jack |
件 名 | LCSH:Starch LCSH:Starch -- Synthesis 全ての件名で検索 LCSH:Starch -- Composition 全ての件名で検索 |
一般注記 | Includes bibliographical references |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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書庫M4F 図書 | 図書 |
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498.55//A16//41 |
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0120164418 |
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6200035396 |
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