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＜図書＞
Handbook of dairy foods and nutrition / Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean
(Modern nutrition)

版	2nd ed
出版者	Boca Raton, FL : CRC Press
出版年	c2000
本文言語	英語
大きさ	423 p. : ill., ports. ; 24 cm
著者標目	Miller, Gregory D. Jarvis, Judith K. McBean, Lois D.
件　名	Dairy products in human nutrition Handbooks, manuals, etc
一般注記	Includes bibliographical references and index

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