<図書>
ショクヒンノ センジョウト イブツ ジョキョ
食品の洗浄と異物除去 / 太田静行, 中山正夫編
(ニュー エンジニアリング ライブラリー)
出版者 | 東京 : 地人書館 |
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出版年 | 1993.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 233p ; 22cm |
著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ > 中山, 正夫 <ナカヤマ, マサオ> 日本, 技術士会 <ニホン ギジュツシカイ> |
件 名 | 食品工業 食品衛生 殺菌 |
一般注記 | 監修:日本技術士会 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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588//O81 |
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4805204370 |
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6200017098 |
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