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<図書>
ショクヒン ビセイブツ セイギョ ギジュツ ノ シンポ
食品微生物制御技術の進歩 / 日本食品保全研究会編集
(食品保全研究シリーズ ; 4)

出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 1998.9
本文言語 日本語
大きさ ii, 148p ; 26cm
著者標目 日本食品保全研究会 <ニホン ショクヒン ホゼン ケンキュウカイ>
件 名 NDLSH:食品工業
NDLSH:食品保存
BSH:食品衛生
一般注記 監修: 川端俊治, 春田三佐夫
引用・参考文献: 各節末
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
498.54//Sh96//4

4805816392


6200016974

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データ種別 図書
分 類 NDC8:588.9
NDC9:588.9
NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000197451
ISBN 4805816392
NCID BA37390700

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