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＜図書＞
ビセイブツ セイギョノ キソ チシキ : ショクヒン エイセイノ タメノ 90ノ ポイント
微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント / 藤井建夫著

出版者	東京 : 中央法規出版
出版年	1997.8
本文言語	日本語
大きさ	iii,172p ; 21cm
著者標目	藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ >
件　名	食品衛生 微生物
一般注記	文献: p163-166

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