<図書>
フローチャートニ ヨル ショクヒンガク ソウロン ジッケン
フローチャートによる食品学総論実験 / 浅野勉, 大森正司, 津久井亜紀夫編集
出版者 | 東京 : 地人書館 |
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出版年 | 1997.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 169p ; 27cm |
著者標目 | 津久井, 亜紀夫 <ツクイ, アキオ> 長谷川, 忠男(1931-) <ハセガワ, タダオ > 浅野, 勉(1942-) <アサノ, ツトム > |
件 名 | 食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
一般注記 | 監修: 長谷川忠男 執筆: 五百蔵良ほか 索引: p167-169 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.53//A87 |
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4805205563 |
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6200013948 |
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