<図書>
ショクヒンノ カンノウ ヒョウカ カンベツ エンシュウ
食品の官能評価・鑑別演習 / 日本フードスペシャリスト協会編
出版者 | 東京 : 建帛社 |
---|---|
出版年 | 1999.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 221p ; 21cm |
著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
件 名 | 食品工学 官能検査 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3F 図書 | 図書 |
|
588//N77 |
|
|
4767902266 |
|
|
|
6200009463 |
書誌詳細を非表示
データ種別 | 図書 |
---|---|
別書名 | その他のタイトル:Food specialist |
分 類 | NDC:588 |
書誌ID | 1000196246 |
ISBN | 4767902266 |
NCID | BA43895428 |
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数:9回
(3か月以内の貸出:0回)