<図書>
リョウリニント シゴト : イマ ヘスティアノ カマドワ : リョウリニンノ ショクギョウ ガイドブック
料理人と仕事 : いまヘスティアのかまどは… : 料理人の職業ガイドブック / 木沢武男著
出版者 | 東京 : モーリス・カンパニー |
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出版者 | 東京 : 星雲社 |
出版年 | 1997.4 |
出版年 | 1997.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 667,6p ; 21cm |
著者標目 | 木沢, 武男(1917-) <キザワ, タケオ > |
件 名 | 料理 料理店 |
一般注記 | 上(料理人と仕事).下(メニューの考え方)1985年9月刊の合本複製 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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596//Ki98 |
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4795238332 |
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6200004059 |
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