<図書>
ウオノ アジ :
魚の味 : 水産食品の科学 / 鈴木たね子 著
(共立科学ブックス ; 64)
出版者 |
東京 : 共立出版 |
出版年 |
1983.11 |
大きさ |
224p ; 19cm |
著者標目
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鈴木, たね子 <スズキ, タネコ>
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件 名 |
水産製造 魚
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一般注記 |
参考文献:参考図書:p223〜224 |
データ種別 |
図書 |
分 類 |
NDC:667
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書誌ID |
1000117208 |
ISBN |
4320008022 |
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