<図書>
セカイ ノ ショクブンカ
世界の食文化 / 石毛直道監修
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
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出版年 | 2003.10-2009.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 21冊 ; 22cm |
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル> 樺山, 紘一(1941-) <カバヤマ, コウイチ> 川北, 稔(1940-) <カワキタ, ミノル> 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 本間, 千枝子 <ホンマ, チエコ> 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> 『世界の食文化』編集委員会 <セカイ ノ ショクブンカ ヘンシュウ イインカイ> |
件 名 | NDLSH:食生活 |
一般注記 | 編集委員: 大塚滋ほか 別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会 別巻: 216p |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 | 別巻 : 分野別ことがら索引 | 383.8//Se22//別 |
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9784540081620 |
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5200950511 |
子書誌情報を非表示
1 | 1 韓国 / 朝倉敏夫著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.9 |
2 | 2 中国 / 周達生著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.1 |
3 | 3 モンゴル / 小長谷有紀著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.6 |
4 | 4 ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー / 森枝卓士著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.1 |
5 | 5 タイ / 山田均著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10 |
6 | 6 インドネシア / 阿良田麻里子著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.3 |
7 | 7 オーストラリア・ニュージーランド / 小山修三責任編集 東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.7 |
8 | 8 インド / 小磯千尋, 小磯学著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.3 |
9 | 9 トルコ / 鈴木董著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10 |
10 | 10 アラブ / 大塚和夫責任編集 ; 大塚和夫 [ほか] 著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.2 |
11 | 11 アフリカ / 小川了著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.10 |
12 | 12 アメリカ / 本間千枝子, 有賀夏紀著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.4 |
13 | 13 中南米 / 山本紀夫責任編集 東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.3 |
14 | 14 スペイン / 立石博高著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.3 |
15 | 15 イタリア / 池上俊一著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10 |
16 | 16 フランス / 北山晴一著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.12 |
17 | 17 イギリス / 川北稔著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.7 |
18 | 18 ドイツ / 南直人著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10 |
19 | 19 ロシア / 沼野充義, 沼野恭子著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.3 |
20 | 20 極北 / 岸上伸啓責任編集 東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3 |
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