城西大学水田記念図書館 OPAC

指定図書

【城西大学】

古屋牧子（ﾌﾙﾔ）先生

◆指定図書一覧は、教員名の５０音順で並んでいます。
◆それぞれの教員名をクリックすると指定図書一覧を見ることができます。

イラスト食品の安全性 / 小塚諭編 ; 小栗重行 [ほか] 著
図書 3版. - 東京 : 東京教学社 , 2016.4
環境 / 武田健, 太田茂編
図書京都 : 化学同人 , 2008.10 . - (ベーシック薬学教科書シリーズ ; 12)
公衆衛生学 : 社会・環境と健康 / 柳川洋, 尾島俊之編著 ; 黒沢洋一 [ほか] 著
図書 2019年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2019.3
食品安全学 / 中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著
図書第2版. - 東京 : 同文書院 , 2010.10
食品衛生検査指針
図書微生物編 (1990) - 微生物編 (2015). - 東京 : 日本食品衛生協会 , 1989.12-
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
図書新版第2版. - 東京 : 建帛社 , 2016.9 . - (管理栄養士講座)
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
図書東京 : 東京化学同人 , 2016.4 . - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
リーダーズ英和辞典 / 高橋作太郎編集代表
図書 : [並装],: 革装. - 第3版. - 東京 : 研究社 , 2012.9
わかる化学 : 知っておきたい食とくらしの基礎知識 / 松井徳光, 小野廣紀著
図書京都 : 化学同人 , 2002.11