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城西大学
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指定図書
【城西大学】
今井 十夢(イマイ) 先生
◆指定図書一覧は、教員名の50音順で並んでいます。
◆それぞれの教員名をクリックすると指定図書一覧を見ることができます。
給食経営管理テキスト / 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
図書
第5版. - 東京 : 学建書院 , 2023.3
給食経営管理論 / 幸林友男 [ほか] 編
図書
第4版. - 東京 : 講談社 , 2019.3 . - (
栄養科学シリーズNEXT
)
糖尿病食事療法のための食品交換表 / 日本糖尿病学会編著
図書
第7版. - 東京 : 文光堂 , 2013.11
糖尿病治療ガイド / 日本糖尿病学会編・著
図書
2022-2023. - 東京 : 文光堂 , 2022.4
臨床栄養学 / 中村丁次, 川島由起子, 外山健二編集
図書
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2019.3 . - (
健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
)
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