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城西大学
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指定図書
岩田 直洋(イワタ) 先生
◆指定図書一覧は、教員名の50音順で並んでいます。
◆それぞれの教員名をクリックすると指定図書一覧を見ることができます。
Essential細胞生物学 / Bruce Alberts [ほか] 著 ; 青山聖子 [ほか] 訳
図書
東京 : 南江堂 , 2021.7
科学の健全な発展のために : 誠実な科学者の心得 / 日本学術振興会「科学の健全な発展のために」編集委員会編
図書
東京 : 丸善出版 , 2015.3
管理栄養士・栄養士になるための国語表現 / 田上貞一郎, 田中ひさよ著
図書
東京 : 萌文書林 , 2012.12
給食経営管理テキスト / 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
図書
第5版. - 東京 : 学建書院 , 2023.3
給食経営管理論 / 幸林友男 [ほか] 編
図書
第4版. - 東京 : 講談社 , 2019.3 . - (
栄養科学シリーズNEXT
)
細胞培養入門ノート / 井出利憲, 田原栄俊著
図書
改訂. - 東京 : 羊土社 , 2010.6 . - (
無敵のバイオテクニカルシリーズ
)
実力養成のための給食管理論 / 芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
図書
第2版. - 東京 : 学建書院 , 2023.3
生化学 / 薗田勝編
図書
第3版. - 東京 : 羊土社 , 2018.1 . - (
栄養科学イラストレイテッド
)
生化学ノート / 薗田勝編
図書
第3版. - 東京 : 羊土社 , 2018.1 . - (
栄養科学イラストレイテッド
)
糖尿病食事療法のための食品交換表 / 日本糖尿病学会編著
図書
第7版. - 東京 : 文光堂 , 2013.11
わかる生物学 : 知っておきたいヒトのからだの基礎知識 / 小野廣紀, 内藤通孝著
図書
京都 : 化学同人 , 2006.8
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