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指定図書
五十嵐 庸(イガラシ) 先生
◆指定図書一覧は、教員名の50音順で並んでいます。
◆それぞれの教員名をクリックすると指定図書一覧を見ることができます。
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
図書
新版第3版. - 東京 : 建帛社 , 2021.6 . - (
管理栄養士講座
)
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
図書
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2021.3 . - (
新スタンダード栄養・食物シリーズ
; 5)
必携・衛生試験法 / 日本薬学会編
図書
第3版. - 東京 : 金原出版 , 2021.3
微生物学 : 病原微生物と治療薬 / 今井康之, 増澤俊幸編集
図書
改訂第8版. - 東京 : 南江堂 , 2021.8
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