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検索キーワード:(件名: #HACCP)
該当件数:4件
フレームワーク思考で学ぶHACCP : 体系的に理解がすすむ / 今城敏著
東京 : カナリアコミュニケーションズ , 2020.5
図書
HACCP管理者認定テキスト / 日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会編
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 2021.4
食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A : 現場の困りごとを解決! / 米虫節夫 [ほか] 編 ; 食品安全ネットワーク著
東京 : 日科技連出版社 , 2020.9
実践!!調理業のHACCP / 小沼博隆著
東京 : 日本食品衛生協会 , 2001.2. - (食品衛生教育シリーズ)