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検索キーワード:(件名: #砂糖)
該当件数:15件
砂糖百科 / 高田明和、橋本仁、伊藤汎監修
[東京] : 糖業協会 : 精糖工業会 , 2003.3
図書
「砂糖は太る」の誤解 : 科学で見る砂糖の素顔 / 高田明和著
東京 : 講談社 , 2001.5. - (ブルーバックス ; B-1330)
砂糖 / 足立己幸編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1979.7. - (栄大選書)
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W.ミンツ 著 ; 川北稔,和田光弘 訳
東京 : 平凡社 , 1988.12
砂糖の罠 : 恐ろしい甘味料 / ビアトリス・T.ハンター {著} ; 田村源二 訳
東京 : 日貿出版社 , 1983.3
砂糖病 : 甘い麻薬の正体 / ウイリアム・ダフティ 著 ; 田村源二 訳
東京 : 日貿出版社 , 1979.1
砂糖 / 平野哲郎 著
第145集. - 東京 : アジア経済研究所 , 1968.2. - (アジア経済調査研究双書 ; 第145集). - (世界の商品 ; 1)
砂糖の歴史 / アンドルー・F.スミス著 ; 手嶋由美子訳
東京 : 原書房 , 2016.1. - (「食」の図書館)
砂糖の社会史 / マーク・アロンソン, マリナ・ブドーズ著 ; 花田知恵訳
東京 : 原書房 , 2017.3
砂糖の世界史 / 川北稔著
東京 : 岩波書店 , 1996.7. - (岩波ジュニア新書 ; 276)
世界糖業文化史 / 関野唯一 著
東京 : 邦光書房 , 1955.2
甘みの文化 / 山辺規子編
東京 : ドメス出版 , 2017.10. - (食の文化フォーラム ; 35)
砂糖の日本史 / 江後迪子著
東京 : 同成社 , 2022.7
〈図説〉お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
東京 : 原書房 , 2022.9
砂糖の帝国 : 日本植民地とアジア市場 / 平井健介著
東京 : 東京大学出版会 , 2017.9