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検索キーワード:(件名: #和菓子)
該当件数:9件
彗星菓子手製所の和菓子 / 彗星菓子手製所著 ; 大沼ショージ写真
東京 : 筑摩書房 , 2020.9
図書
和菓子の魅力 : 素材特性とおいしさ / 高橋節子著
東京 : 建帛社 , 2012.12. - (クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 005)
えしかるな和菓子 = Wagashi, éthique : Les pâtisseries japonaises / 弥生著
東京 : 鳥影社 , 2023.11
和菓子 = Wagashi / 藪光生 [著]
初版. - 東京 : KADOKAWA , 2015.1. - (角川文庫 ; 18989 . ジャパノロジー・コレクション)
47都道府県・和菓子/郷土菓子百科 / 亀井千歩子著
東京 : 丸善出版 , 2016.1
米のおやつともち / 日本調理科学会企画・編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2019.6. - (別冊うかたま ; . 伝え継ぐ日本の家庭料理 ; 12)
和菓子と日本茶 / 藪光生, 中村順行著
京都 : 思文閣出版 , 2017.11. - (和食文化ブックレット ; 9 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
史料でみる和菓子とくらし / 今村規子著
京都 : 淡交社 , 2022.3
ニッポンの老舗デザイン / 久家靖秀写真 ; 橋本麻里文
東京 : マガジンハウス , 2011.3. - (Magazine House mook ; extra issue . カーサブルータス特別編集)