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検索キーワード:(件名: #フードシステム)
該当件数:7件
フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ / 大浦裕二, 佐藤和憲編著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2021.5
図書
フードバリューチェーンが変える日本農業 / 大泉一貫著
東京 : 日本経済新聞出版社 , 2020.3
コロナ後の食と農 : 腸活・菜園・有機給食 / 吉田太郎著
東京 : 築地書館 , 2020.10
果実のフードシステムと産地の戦略 / 斎藤修著
東京 : 農林統計出版 , 2023.2
食卓から地球を変える : あなたと未来をつなぐフードシステム / ジェシカ・ファンゾ著 ; 國井修, 手島祐子訳
東京 : 日本評論社 , 2022.3
食農倫理学の長い旅 : 〈食べる〉のどこに倫理はあるのか / ポール・B・トンプソン著 ; 太田和彦訳
東京 : 勁草書房 , 2021.3
飲食朝鮮 : 帝国の中の「食」経済史 / 林采成著
名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2019.2