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検索キーワード:(標準分類: 667.2)
該当件数:4件
干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編
東京 : 朝倉書店 , 2014.12. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書
鰹節 / 宮下章著
東京 : 法政大学出版局 , 2000.11. - (ものと人間の文化史 ; 97)
The chemistry and physics of organic pigments
New York : Wiley , {1947}
かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著
東京 : 岩波書店 , 2013.10. - (岩波新書 ; 新赤版 1450)