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検索キーワード:(標準分類: 383.83)
該当件数:8件
「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて / ハンネレ・クレメッティラー著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2023.6
図書
食で読み解くヨーロッパ : 地理研究の現場から / 加賀美雅弘著
東京 : 朝倉書店 , 2019.4
おいしく世界史 / 庭乃桃著
東京 : 柏書房 , 2017.9
食の歴史 / J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳
1,2,3. - 東京 : 藤原書店 , 2006.1-2006.3
古代ローマの料理と食文化 : 現代に蘇るレシピ35種 / Brigitte Leprêtre著 ; 海田芙柚悸訳・編
名古屋 : 三恵社 , 2020.11
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
東京 : 講談社 , 1998.2. - (講談社選書メチエ ; 123)
西洋たべもの語源辞典 / 内林政夫著
東京 : 東京堂出版 , 2004.8
Eating out : social differentiation, consumption, and pleasure / Alan Warde and Lydia Martens
Cambridge, U.K. ; New York : Cambridge University Press , 2000