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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #荒井 綜一)
該当件数:8件
機能性食品の研究 / 荒井綜一監修
東京 : 学会出版センター , 1995.11
図書
フードデザイン21 / 荒井綜一 [ほか] 編
東京 : サイエンス フォーラム , 2002.5
農芸化学の事典 / 鈴木昭憲, 荒井綜一編
東京 : 朝倉書店 , 2003.10
食物 : そのライフサイエンス / F. E. Deatherage著 ; 藤巻正生, 荒井綜一訳
東京 : 建帛社 , 1978.7
食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良 / R.E.フィーニー,J.R.ウィテーカー 編 ; 藤巻正生,荒井綜一 監訳
東京 : 学会出版センター , 1979.3
新・櫻井総合食品事典 / 荒井綜一, 倉田忠男, 田島眞編
東京 : 同文書院 , 2012.8
機能性食品の事典 / 荒井綜一 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2007.8
コメ / 吉川弘之著者代表
東京 : 東京大学出版会 , 1995.10. - (東京大学公開講座 ; 61)